Oggi vi proponiamo degli irresistibili biscotti al vino bianco, dalla forma simile ai taralli pugliesi.
La ricetta è semplicissima e il procedimento ancora di più!
Pronti?
Ingredienti (per circa 30/35 biscotti):
- 400 g di farina 00
- 200 g di farina 0
- 150 g di olio di girasole
- 180 g di zucchero semolato
- Mezza bustina di lievito per dolci
- 150 ml di vino bianco
Procedimento
Preparazione dell’impasto
In una ciotola capiente, unite la farina, lo zucchero, l’olio, il lievito e il vino bianco. Impastate con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
Coprite l’impasto con della pellicola trasparente e lasciatelo riposare per 10 minuti.
Formazione dei biscotti
Riprendete l’impasto e staccatene piccoli pezzi alla volta. Formate dei cordoncini di circa 1 cm di spessore e unite le estremità per creare una forma simile a un tarallo.
Decorazione
Versate dello zucchero semolato o di canna in un piatto (a seconda del vostro gusto). Passate i biscotti nello zucchero, assicurandovi di ricoprirli da entrambi i lati.
Cottura
Disponete i biscotti su una placca foderata con carta forno. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti, finché non iniziano a dorarsi leggermente.
Attenzione: Non prolungate troppo la cottura, altrimenti potrebbero diventare troppo duri.
Raffreddamento
Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.
Consiglio: Sono talmente buoni che uno tira l’altro… state attenti a non finirli tutti subito!
Seguici sui nostri social