Categoria: Gastronomia

Il capocollo, tra i prodotti tipici calabresi

Il capocollo, tra i prodotti tipici calabresi

Il Capocollo DOP è uno dei prodotti della salumeria calabrese.  Salato e stagionato, viene preparato utilizzando la carne della parte superiore del lombo dei suini.  La Calabria è una delle poche regioni dove la cultura della lavorazione del maiale è ancora radicata.  La storia  La […]

Biscotti al vino bianco

Biscotti al vino bianco

Oggi vi proponiamo degli irresistibilli biscotti al vino bianco dalla forma simile ai taralli pugliesi. La ricetta è semplicissima e il procedimento lo è anche di più! Pronti? Ingredienti per circa 30/35 biscotti al vino bianco 400 g di farina 00 200 g di farina […]

Torta cremosa al cacao senza burro

Torta cremosa al cacao senza burro

La ricetta che vi proponiamo oggi è perfetta per la merenda dei bimbi: la torta al cacao senza burro e senza lievito ha una consistenza cremosa ed è facilissima da preparare! Pronti? Ingredienti per uno stampo a ciambella da 22 cm di diametro 500 ml […]