Categoria: Itinerari

La veglia di preghiera per i defunti

La veglia di preghiera per i defunti

Nell’occasione della Commemorazione dei defunti la Calabria non manca di regalare riti e tradizioni fortemente partecipati. Oggi vi parliamo di una tradizione in realtà piuttosto recente che riguarda la città di Serra San Bruno nel vibonese. Si tratta di una processione seguita da una veglia […]

Lasagne di pancarrè

Lasagne di pancarrè

Se cercate un primo piatto veloce e delizioso queste lasagne di pancarrè faranno al caso vostro! 1 confezione di pancarrè 250 g di burro 1 litro di latte 60 g di farina 00 Un pizzico di sale 300 g di passata di pomodoro Formaggio grattugiato […]

Ricette di Natale: le cururicchie

Ricette di Natale: le cururicchie

La storia di questa particolare preparazione affonda le sue radici nella fine dell’800 del secolo scorso.Le famiglie di agricoltori non sempre avevano a disposizione della farina ma la quasi totalità coltivava le patate.Così qualcuno un bel giorno provò a sostituire una parte della farina del […]