Le tradizioni Pasquali in Calabria hanno origini antichissime.
I riti e le tradizioni si sono evoluti con l’aspirazione quasi ultraterrena di essere partecipi delle sofferenze e della resurrezione del Cristo.
Abbiamo scelto alcuni tra i riti più importanti che si svolgono in Calabria in questo periodo.
Tradizioni Pasquali in Calabria: celebrazioni più partecipate
Il giovedì Santo a Stilo
Anche Stilo, come altre località Calabresi ha i suoi riti e le sue tradizioni Pasquali.
Il Giovedì Santo vi è la benedizione delle “gucciadate”. Quando fa buio, partono da diversi punti dei fedeli con pesanti croci sulle spalle e attraversano a piedi nudi tutte le vie del borgo.
Laino Borgo, La Giudaica
In un paese in provincia di Cosenza, alle porte del Pollino si ripete ogni anno il venerdì Santo la “Giudaica”.
I vattienti
Si tratta di un culto atavico, conosciuto come i “vattianti”. Il termine deriva da “Vattere” in dialetto Calabrese “battere”, da qui il nome “vattiente” cioè colui che si batte il corpo.
L’affruntata
Tra le rappresentazioni religiose che ci sono nel periodo Pasquale ricordiamo “l’Affruntata” che si tiene nelle provincie di Reggio Calabria, Vibo Valentia e Catanzaro. Ma viene riconosciuta anche con il nome di “Cunfrunta” “Cumprunta“, “‘Ncrinata” e “Svelata“.
“La simana Santa” di Serra San Bruno
A Serra San Bruno i riti de: “La simana Santa” hanno inizio, come in altre zone della Calabria, con la domenica delle Palme.
La benedizione delle palme e dei ramoscelli di ulivo avviene in chiesa. Ci si muove poi in processione ad imitare il saluto a Gesù giunto a Gerusalemme. Un tempo si raggiungeva il Calvario e qui si leggeva il “Passo”. Oggi la passione viene letta nei pressi della “Chiesuleda” a Spinetto e a Terravecchia di fronte la Chiesa Dell’Addolorata.
La gastronomia nel periodo Pasquale
Il Mucceddrato
La Settimana Santa in Calabria è uno periodi più suggestivi dell’anno, intriso di fede, culti popolari, ma anche tradizioni culinarie, che tutt’oggi sono vive sull’intero territorio regionale.
In particolare il Giovedì Santo è consuetudine preparare il pane per la “Coena Domini”, ovvero l’Ultima Cena del Signore, da distribuire agli apostoli e ai numerosi fedeli accorsi per la funzione religiosa. Nel Crotonese si preparano delle tipiche ciambelle di pane intrecciate, che prendono il nome di Mucceddrati.
La Cuzzupa
Le cuzzupe sono un dolce pasquale tipico della tradizione calabrese, così chiamate nella provincia di Catanzaro, ma assumono nomi diversi da provincia a provincia, ma soprattutto da paese a paese: Sgute, Cudduraci, Cuculicchi, cullùre, angùte, vute e pizzatole. Nonostante i diversi appellativi, la sostanza non cambia, si tratta di un dolce tendenzialmente povero, con ingredienti semplici e facili da reperire.
Se volete potete segnalarci altre tradizioni e altri riti che avvengono dalle vostre parti.
Nicoletta Esposito
