Se cercate un primo piatto veloce e delizioso queste lasagne di pancarrè faranno al caso vostro!
| 1 confezione di pancarrè | |
| 250 g di burro | |
| 1 litro di latte | |
| 60 g di farina 00 | |
| Un pizzico di sale | |
| 300 g di passata di pomodoro | |
| Formaggio grattugiato | |
| Un etto di prosciutto cotto | |
| Un etto di provola a fette |
Procedimento
Per prima cosa preparate la besciamella veloce.
In una pentola fate sciogliere il burro, togliete dal fuoco e aggiungete la farina poco alla volta mescolando.
Quando la farina è ben incorporata aggiungete poco alla volta il latte a temperatura ambiente. Mescolate e portate nuovamente sul fuoco.
Sempre mescolando fate addensare fino all’ebollizione. Togliete dal fuoco.
Aggiungete la passata alla besciamella e preparatevi per assemblare il tutto.
Ponete un po’ di besciamella sul fondo della teglia e mettete il pancarrè.
Ora aggiungete il prosciutto e la provola, uno strato di besciamella e il formaggio.
Continuate fino a terminare il pancarrè.
Terminate la lasagna con un abbondante strato di besciamella e di formaggio grattugiato per ottenere la crosticina.
Ora infornate per 15 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
N.B. Potete sostituire tranquillamente il pancarrè con la sfoglia di lasagna.
Fateci sapere se queste lasagne di pancarrè super veloci sono di vostro gradimento!
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